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鶏紫蘇ソテー弁当

鶏紫蘇ソテー弁当_c0269855_1541898.jpg


●鶏紫蘇ソテー
●今日の卵焼き〜海苔
●きんぴらごぼう
●赤大根とリンゴのサラダ
●ブロッコリーとミニトマト
●もちきびご飯




私は基本、お弁当のおかずは4品。

メイン、卵焼き、副菜が2品。



全て一つのフライパンで!!が理想。

しかもそのフライパンは卵焼き用の四角いフライパン。



ちなみに今朝は・・・
①卵焼きを焼く
②鶏紫蘇ソテー
③きんぴらごぼう

の順でフライパンを洗うことなく仕上げました★素敵でしょ♡♡♡



★鶏紫蘇ソテー★
①一口大に切って塩胡椒した鶏もも肉と椎茸(軸をとって1/2)を焼く。
②鶏もも肉に火がとおったら、刻んだ紫蘇をまぶしさっと炒める。(10秒ほど)

簡単だけど紫蘇が入るだけで風味よく、手抜きっぽくない(笑

オススメです♪




今日はお料理教室へ行ってきました。

と言っても実家(義母が先生)なんで無料で参加できるんです♡

今日は義母じゃなく義母の友達が先生でしたが。



そこで習ったお料理、サツマイモのチーズコロッケ。

超美味だったので今晩の夕飯にしようか悩んでいます。
今晩は唐揚げの予定だったんだけどなぁ。
コロッケが美味しすぎた。。。



作ったらレシピUPしますね♪




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by yorimai0529 | 2013-02-26 15:23 | お弁当


人で溢れる食卓を目指して。 安心、安全な生活の記録。


by yorimai0529

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